Am Mittwoch, den 6. April um 22:00 strahlt das Bayerische Fernsehen unsere Dokumentation „Bier und Macht – Die Wittelsbacher“ von Mattias Thönnissen aus. Bier und Bayern – gefühlt gehört das schon immer zusammen, aber nur gefühlt. Bayern war einst ein Weinland, und Bier ähnelte im 15. Jahrhundert eher einem undefinierbaren, grässlichen Gebräu. Der Filmautor Matthias Thönnissen begibt sich in Archive und an Originalschauplätze und findet Erstaunliches heraus. Neben der Einführung des Reinheitsgebotes 1516 hat das sogenannte Weißbiermonopol ganz erheblich dazu […]